|
|
|
作り方
（商品の裏面にも記載してあります）
�‘Α覆劼燭憩Α砲鮨綫�いします。（あまり強く洗わず、軽く洗うようにします。） |
|
|
|
��豆の量の約４〜５倍の水に塩を小さじ１杯加え、２時間位もどします。
（冬季など、水温が低い場合は長めにつけてください。）
＊豆が右写真の様になるまで戻します。
|
 |
|
|
|
 |
��つけ汁ごと火にかけ、煮たったら「アク」を取ります。 |
|
|
|
��「差し水」をし、中火で１時間位、豆が柔らかくなるまで煮ます。
＊「差し水」とは、豆が煮汁から出ない様に、水を適量足すことです。（右写真参照）
|
 |
|
|
|
 |
�てΔ�柔らかくなったらザルにあけ、塩又はしょう油等で調理してください。
＊数の子や小魚等とあえてもおいしく召し上がれます。
＊ひたし豆は別名を青大豆といいます。
外見は枝豆に似ていますが、枝豆は大豆（黄大豆）の未熟なもので、ひたし豆とは別のものです。
味は、枝豆に似ているので、ビールやお酒のおつまみにとてもよく合います。 |
|
|
|
|
ひたし豆
＊内容量/200ｇ ＊賞味期限/1年 ＊産地/宮城県 |
|
|
